Mükemmel Lezzet İçin Hassas Soğutma
Kavurma işlemi susamın lezzetini ortaya çıkarır, ancak bu lezzeti korumak için işlem sonrası hızlı ve homojen soğutma şarttır. Yatay Akışkanlı Susam Soğutma Tüneli, kavurma fırınından yüksek sıcaklıkta çıkan susam tanelerini, özel vibrasyon sistemi ve alttan verilen soğuk hava akımı ile "akışkan" bir hale getirir.
Susam taneleri metal yüzeye temas etmek yerine hava yastığı üzerinde ilerleyerek soğur. Bu sayede:
Kavurma süreci anında durdurulur (yanma riski biter).
Ürün içinde nem oluşumu engellenir.
Paketleme öncesi ürün en ideal sıcaklığa getirilir.
